Ricardo Uauy

Bío

Médico cirujano de la Universidad de Chile y Doctor en Bioquímica Nutricional del MIT. Estudió pediatría en el Hospital de Niños de Boston y la Universidad de Harvard, y Neonatología en el YaleNew Haven Hospital (Yale University). Ha sido Profesor de Nutrición y Pediatría en el Center for Human Nutrition de la University of Texas Southwestern Dallas USA. Es especialista certificado por el Board of Pediatrics (USA) y por el Neonatal-Perinatal Medicine Board (USA). Ha servido como Presidente de la Sociedad Chilena de Nutrición y como experto en numerosas comisiones regionales e internacionales en temas referentes al Metabolismo y Requerimientos de Proteína y Energía.