¿Qué riesgos invisibles se esconden en los alimentos que consumimos a diario? Claudia Foerster Guzmán, chilena, Doctora en Ciencias Agropecuarias con especialización en Inocuidad Alimentaria, invita a reflexionar sobre bacterias, virus y contaminantes que no vemos, pero que pueden afectar gravemente nuestra salud, desde enfermedades agudas hasta problemas crónicos como desbalances hormonales o cáncer.